國(guó)際在線(xiàn)專(zhuān)稿：據(jù)英國(guó)《都市報(bào)》1月22日?qǐng)?bào)道，日前，美國(guó)麥當(dāng)勞邀請(qǐng)一電視臺(tái)到其位于愛(ài)荷華州的工廠參觀薯?xiàng)l制作的全過(guò)程。電視臺(tái)錄制的視頻顯示，麥當(dāng)勞在制作薯?xiàng)l的過(guò)程中加入了14種化學(xué)添加劑，其中兩種為硅膠化學(xué)成分“二甲基聚硅氧烷”（dimethylpolysiloxane）與石油化合物“特丁基對(duì)苯二酚”（TBHQ，俗稱(chēng)抗氧化劑或防腐劑）。

     麥當(dāng)勞薯?xiàng)l制作包括如下三步。首先，用機(jī)器為土豆削皮、切條并漂白；其次，將切好的土豆條浸入調(diào)制好的醬料中，該醬料包括菜籽油、大豆油、氫化大豆油、牛肉調(diào)味粉、水解小麥、水解乳、檸檬酸與二甲基聚硅氧烷（dimethylpolysiloxane）等；再次，將葡萄糖粉灑在土豆條上以保證薯?xiàng)l顏色金黃，再添上酸式焦磷酸鈉來(lái)防止薯?xiàng)l顏色變灰。 后，油炸薯?xiàng)l，并將炸好的薯?xiàng)l進(jìn)行速凍處理，送往各麥當(dāng)勞餐廳。各餐廳只需在顧客下單后，再炸一遍薯?xiàng)l即可。

     麥當(dāng)勞對(duì)此做出了解釋"所有的薯?xiàng)l都不是現(xiàn)炸，都是現(xiàn)在工廠預(yù)炸過(guò)一次的，在薯?xiàng)l上添加硅膠成分一是為了防止食用油起泡，二是為了食品防腐保鮮，硅膠是純天然硅膠，對(duì)人體無(wú)害，許多食品加工廠也會(huì)采用到硅膠來(lái)防腐！"

     但是在所記錄14種添加劑中，引發(fā)爭(zhēng)議的卻是硅膠化學(xué)成分“二甲基聚硅氧烷”與石油化合物TBHQ。據(jù)電視臺(tái)介紹，二甲基聚硅氧烷對(duì)人體無(wú)害，使用它是為防止食用油起泡。而TBHQ則用于防止食物變質(zhì)。

     雖然說(shuō)是硅膠無(wú)害，但這樣的薯?xiàng)l您敢嘗嘗嗎？