硅膠用具的特性是具有較強(qiáng)的柔韌性，環(huán)保無(wú)毒，耐高溫和低溫，使用壽命長(zhǎng)，而且還有多種顏色，可以任你選擇。

烘焙的硅膠用具主要分為三類：
1·模具類：如蛋糕模、烘焙墊
2·工具類：如刮刀、硅膠鏟子
3·器皿類：如硅膠杯、硅膠盆

平時(shí)應(yīng)該如何使用和保養(yǎng)你的硅膠用具呢？

1·每次使用硅膠用具前都先確認(rèn)硅膠用具干凈干燥。
2·需要把硅膠模具放進(jìn)烤箱烘烤的，如硅膠杯，確保模具的每一小格都裝上東西，材料放不滿全部格子的，可以在格子里裝上水，不能讓模具沒裝上材料的格子干烤，這樣會(huì)降低硅膠模具的使用壽命。
3.硅膠用具一般都具有防粘性的，如果遇到?jīng)]防粘性的用具，可以烘焙前在硅膠模具上刷上一層薄油。
4.硅膠用具只能用在烤箱、烤爐或者微波爐上，切記不能直接接觸火源或者電。
5·硅膠用具 次使用以及每次使用完后，應(yīng)用熱水（稀釋食用清潔劑）清洗，不能用具有腐蝕性的物質(zhì)清洗硅膠用具。
6·烘焙好后，把硅膠用具和成品一起拿出，放到一邊放涼。
7.不能用鋒利的器具接觸硅膠用具，也不能用重物壓和大力拉扯用具。
8.硅膠用具比較容易吸塵，所以不使用硅膠用具的時(shí)候， 好放到陰涼干凈的柜子或者盒子里。

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